Finocchi 2
Sedano 3 gambi
Prezzemolo qualche foglia tritata
Succo di limone 2 cucchiai
Crème fraîche 2 cucchiai
Maionese 75 g
Preparazione
Lavate i finocchi e conservate una cucchiaiata di barbe.
Lavate bene anche il sedano.
Tagliateli finemente e uniteli in una ciotola insieme alle barbe dei finocchi ed al prezzemolo tritato.
Mescolate la crème fraîche, il succo di limone e la maionese fino ad ottenere una crema omogenea.
Usate questa crema per condire l'insalata di finocchi e sedano.
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