Ricotta 250 g
Zucchero 50 g
Cacao amaro 25 g
Gocce di cioccolato 20 g
Nutella 20 g (facoltativa)
Preparazione
Sbattete con la frusta la ricotta e lo zucchero, fino a quando non sarà sciolto.
Aggiungete il cacao amaro e mescolate bene.
Se avete deciso di preparare la versione più ghiotta della crema, incorporate la nutella e mescolate.
Infine aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate bene.
Fatela riposare in frigo per un'ora.
Potete usare questa crema al cioccolato per farcire torte, crostate e biscotti, oppure per accompagnare cialde per gelato o ancora come dessert al cucchiaio servito in bicchierini monoporzione.
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