Bicarbonato 5 g
Farina 360 g
Uova 3
Codette colorate di zucchero 100 g
Burro 230 g
Sale 3 g
Zucchero a velo 100 g
Preparazione
In una ciotola montate il burro morbido con lo zucchero a velo.
Aggiungete il sale e le uova e mescolate.
In un'altra ciotola setacciate la farina, aggiungetevi il bicarbonato e incorporate al composto di burro, zucchero e uova un cucchiaio alla volta, mescolando bene.
Aggiungete quindi 80-90 g di codette (tenete il resto per decorare), senza mescolare troppo, per evitare di farle sciogliere.
Prendete un po' di impasto con un cucchiaino, formate delle palline e disponetele su una placca rivestita con carta da forno.
Appiattitele leggermente e decorate con le restanti codette.
Fate cuocere a 180°C per 10 min (oppure a 160°C per 7-8 min in forno ventilato).
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