Albicocche q.b.
Zucchero q.b.
Preparazione
Tagliate le albicocche a pezzetti e cuocetele.
Quando si disfano, passatele al setaccio per togliere la buccia.
Pesate la passata di albicocche e aggiungete 800 g di zucchero per ogni kg di passata.
Cuocete fino ad ottenere una marmellata della giusta consistenza.
Versate nei barattoli e lasciate raffreddare.
Chiudeteli e fateli bollire per circa 40 min per sterilizzarli.
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