Dolci - Torta di mele estiva

Mai provato una torta di mele fredda? Ormai il caldo si fa sentire e questa torta fredda è un'ottimo spuntino rinfrescante!

Ingredienti:
Mele   3
Burro   100 g
Zucchero   100 g
Limone (succo + buccia)   1
Lievito   1 bustina
Farina   100 g
Uova   3
Zucchero a velo   q.b.


Preparazione
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine con una mandolina.
Irroratele con il succo di limone.
In una ciotola sbattete il burro con lo zucchero.
Aggiungete la scorza grattuggiata del limone e le uova, una alla volta.
Quindi aggiungete la farina setacciata con il lievito e per ultime le fettine di mela.
Versate il tutto in una teglia rettangolare rivestita con carta da forno.
Cuocete a 180°C per circa 30 min.
Lasciate raffreddare, tagliata a quadrotti, spolverizzate con zucchero a velo e conservate in frigo.