Mandorle intere 40 g
Pasta di mandorle 200g
Cioccolato fondente 125 g
Preparazione
Grigliate le mandorle a 180ºC per circa 5 min, su una placca da forno, fino a quando saranno ben dorate.
Lasciatele raffreddare.
Avvolgete ciascuna mandorla nella pasta di mandorle (l'equivaente di un cucchiaino raso di pasta per ciascuna mandorla).
Disponetele su una griglia e lasciatele riposare senza coprirle tutta la notte, in modo che la pasta di mandorle diventi asciutta e secca al tatto.
Fate fondere quindi il cioccolato e intingetevi le mandorle.
Mettete le mandorle cosi' ricorperte su una placca da forno rivestita con carta stagnola e lasciate indurire il cioccolato a temperatura ambiente.
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