Dolci - Chiacchiere

Ingredienti:

Farina   250 g

Burro   30 g

Uova   2

Zucchero   20 g

Acquavite   1 cucchiaio

Sale   q.b.

Zucchero a velo   q.b.

Preparazione

Fate una fontana con la farina e versatevi il burro fuso, le uova, l'acquavite, lo zucchero ed il sale.

Mescolate con la forchetta, poi con le mani, impastando a lungo, fino a quando sulla pasta si formano delle bollicine di aria.

Lasciate riposare la pasta coperta per un'ora.

Stendete la pasta, spianatela e dividetela.

Tagliate con la rotella delle strisce (e, se volete, fatele a nodo).

Friggetele in abbondante olio e spolverizzatele quindi con abbondante zucchero a velo.