Pancetta a cubetti 100g
Feta tagliata a cubetti 100 g
Parmigiano a scaglie 20 g
Basilico tritato grossolanamente 15 g
Uova 6
Creme fraiche (o Philadelphia) 160 mL
Pomodorini ciliegini 9 (150 g)
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°C.
Ungete uno stampo per muffin.
Sul fondo, alternate pezzettini di pancetta, di feta, scaglie di parmigiano e basilico.
In una ciotola sbattete le uova insieme alla creme fraiche.
Versate il composto negli stampi da muffin.
Mettete 2 o 3 mezzi pomodorini su ogni frittata.
Fate cuocere 25 min in forno.
Lasciate riposare 5 min prima di togliere le frittatine dallo stampo.
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