Ingredienti:
Farina gialla fine 300 g
Farina 60 g
Zucchero 200 g
Burro 120 g
Uova 2
Limone (scorza) 1
Sale q.b.
Preparazione
Lavorate le uova con lo zucchero e la scorza grattuggiata del limone.
Setacciate la farina 00 e mescolatela con la farina gialla ed una presa di sale.
Formate una fontana e versatevi al centro il composto di uova.
Unite il burro fuso tiepido e impastate.
Suddividete la pasta in piccole porzioni, formate dei filoncini di circa 10 cm e unitene le estremità formando delle ciambelline.
Cuocete in forno a 160°C per 30 min (o fino a doratura).
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