Farina 500 g
Zucchero 2 cucchiaini
Sale 2 cucchiaini
Acqua 250-300 mL
Lievito di birra Mastro Fornaio 1 bustina
Olio 4 cucchiai
Preparazione
Mescolate la farina, il sale, lo zucchero ed il lievito (Mastro Fornaio, lievito che non richiede di essere sciolto in acqua).
Aggiungete l'olio e l'acqua e impastate per circa 10 min, fino ad ottenere un impasto liscio e non appiccicoso.
Fate lievitare 4-6 h coperto da un canovaccio (se possibile, all'interno del forno spento).
A metà lievitazione stendete la pasta nella teglia e lasciate terminare la lievitazione già stesa.
Condite a piacere e cuocete a 200°C per circa 25-30 min.
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