Cioccolato fondente 70% 300 g
Farina integrale 120 g
Mandorle tritate 150 g
Lievito 1/2 bustina
Latte di mandorla 200 g
Zucchero di canna mascobado 50 g
Olio di girasole 40 g
Preparazione
Sciogliete il cioccolato e lasciatelo raffreddare per una decina di minuti.
Aggiungete quindi tutti gli ingredienti e mescolate bene.
Versate l'impasto in uno stampo da muffin e infornate a 170-180ºC per circa 25-30 min (verificate la cottura con uno stuzzicadenti).
Sfornate, lasciate raffreddare i muffin, qundi toglieteli dallo stampo e servite.
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